营养失衡导致的安全性问题（七）

【类型】视频

【主讲人】沈群

【主讲人单位】中国农业大学

【主讲人职称】教授

【主讲人简介】沈群，女，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。主要研究方向：淀粉及变性淀粉结构、性质和应用研究、谷物功能性成分分析、加工适用性研究及产品开发。现任职务（社会兼职等）：农业部“现代农业产业技术体系”岗位科学家。

【录入时间】7/15/2010