豫园观花灯
日期:2013.03.03 点击数:3
【类型】报纸
【作者】费秀华
【报纸名称】苏州日报
【内容提要】深圳味道2013年度评选入选餐厅2入选食材长江鲥鱼推荐菜式古法酒酿蒸鲥鱼入选理由选材到炮制,最挑剔的大厨才能做出好鱼鲥鱼,曾经被当作贡品对待,是咸水、淡水两栖的鱼类。其肉质细嫩鲜美,脂肪丰富。很多名吃名嘴都对它情有独钟,《随园食单》记载:“蜜酒蒸食,或竟用油煎,加清酱、酒酿亦佳。万不可切成碎块加鸡汤
【出版日期】2013-03
【地址】地址
【报纸名称id】320700000549
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