中国烹饪文化（四）

【类型】视频

【主讲人】张海林

【主讲人单位】河南省非物质文化遗产专家委员会

【系列介绍】本系列介绍了分析了中西烹饪饮食文化的差异，讲解了中国烹饪文化的核心思想等。

【视频简介】本集内容为介绍分析了从色味形几方面为大家讲解了中国的烹饪饮食文化。

【主讲人职称】其他

【主讲人简介】张海林，河南省非物质文化遗产专家委员会委员、河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长。

【录入时间】5/20/2013