酿造发明新工艺 开辟致富新天地

【类型】期刊

【主题词】 白酒生产 蒸料 酿酒技术 味极鲜 生产成本 发酵期 保健酒 中国产品质量 酒尾 多种产品

【主办单位】农村百事通

【内容提要】ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其他生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料,固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配带专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能

【年代】2015-01

【期号】第1期

【ISSN】1006-9119

【全文挂接】 获取全文