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1
条
小辣椒开辟医学新天地
作者：
石无鱼
来源：
大科技(百科新说)
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
丝状乳头
蛋白分子
叶状乳头
通道蛋白
神经信号
轮廓乳头
热水浴
辣椒素
温度变化
神经活动
描述：
理解了辣味是如何形成的,可以为治疗很多疾病带来契机。在人的5种感觉中,人类对味觉的认识是比较晚的,而在五味中,对辣味的认识就更晚了。为什么我们在吃了辣椒、芥末之后,嘴上会有火辣辣的感觉?这个谜一直到1997年才解开。这一年,科学家第一次搞明白了辣椒的主要成分——辣椒素,是如何作用于我们舌头上的神经的。我们的所有感觉,归根结底都是一种神经活动,不论是光线、声
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