外滩的“农场时尚”

日期：2012.01.01 点击数：9

【类型】期刊

【主办单位】中国室内装饰装修天地

【内容提要】如恩设计研究室打造“工业感”米其林三星意大利餐厅Mercato。Mercato意大利海岸餐厅由法国米其林三星大厨Jean—GeorgesVongerichten主理．位于著名的外滩三号六楼．是上海第一家提供高档意大利”农场时尚“料理的餐厅。如恩设计研究室对这个1000平方米餐厅的设计．不仅着眼于主厨的烹饪思想，同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景．让人回想起20世纪早期．当时熙攘的外滩是上海的工业中心。

【年代】2012-01

【期号】第9期

【ISSN】1006-2122

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