Colagreco 外滩三号新餐厅

【类型】期刊

【主管单位】Vicco Wu 

【主题词】 美食 巴黎 主理 法国 倒流 餐厅 外滩 厨师 阿根廷 拉格

【主办单位】家居主张

【内容提要】毛罗·考拉格莱克(Mauro Colagreco),仅仅34岁的阿根廷主厨,由他主理的高级餐厅于9月13日在外滩三号盛大开幕。时光倒流至2001年,初出茅庐的考拉格莱克只身前往法国,幸运地得到在Bernard Loiseau工作的机会,一直到2003年,这位才华横溢的年轻厨师在巴黎分别师从顶级名

【年代】2012-01

【期号】第11期

【ISSN】1009-9948

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