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外滩:不辞辛劳去觅食
作者:暂无 来源:美食 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 皮蛋  火锅  酒浸  外滩  觅食  鹅肝  招牌  夏令 
描述:无论餐厅有多远,只需有知名招牌,都会令人不辞辛劳去觅食,上海剑河路上的鲍鱼火锅就是如此。虽说是吃火锅,也不能少了冷莱。清酒浸鹅肝铺在毛豆上,看起来有份夏令时节的家常,质地细腻无半点膻味,对于吃不惯西餐做法的客人值得推荐。成草鸡入味三分,品相更比外面那些本帮餐馆上了档次。最抢手莫过于烧椒皮蛋,皮蛋本身做得好,吃口清爽。
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