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外滩的“农场时尚”
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作者：暂无 来源：中国室内装饰装修天地 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 研究室 农场 意大利 餐厅 外滩 时尚 米其林 Jean
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描述：如恩设计研究室打造“工业感”米其林三星意大利餐厅Mercato。Mercato意大利海岸餐厅由法国米其林三星大厨Jean—GeorgesVongerichten主理．位于著名的外滩三号六楼．是上海第一家提供高档意大利”农场时尚“料理的餐厅。如恩设计研究室对这个1000平方米餐厅的设计．不仅着眼于主厨的烹饪思想，同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景．让人回想起20世纪早期．当时熙攘的外滩是上海的工业中心。