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外滩三号首家韩国餐厅Chi-Q开幕
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作者：暂无 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： Chi 现代手法 餐厅 国际化 饮食文化 Jean 韩国泡菜 上海外滩
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描述：上海外滩三号最新概念餐厅Chi-Q于2014年5月19日隆重开幕。 Chi—Q作为外滩三号第一家韩式概念餐厅，以国际化的现代手法体现历史悠久、特色鲜明的韩国饮食文化。由米其林三星名厨Jean Georgcs Vongericheten设计的菜品将大胆诠释色彩缤纷的分享式韩式料理，包含优质肉类与新鲜海鲜的各式烧烤搭配季节性韩国泡菜与小菜。在温暖而质朴的惬意氛围中享受精致韩式烧烤佐以韩国传统米酒与烧酒，将成为上海最新餐饮潮流。
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外滩的“农场时尚”
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作者：暂无 来源：中国室内装饰装修天地 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 研究室 农场 意大利 餐厅 外滩 时尚 米其林 Jean
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描述：如恩设计研究室打造“工业感”米其林三星意大利餐厅Mercato。Mercato意大利海岸餐厅由法国米其林三星大厨Jean—GeorgesVongerichten主理．位于著名的外滩三号六楼．是上海第一家提供高档意大利”农场时尚“料理的餐厅。如恩设计研究室对这个1000平方米餐厅的设计．不仅着眼于主厨的烹饪思想，同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景．让人回想起20世纪早期．当时熙攘的外滩是上海的工业中心。