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“老码头”的诱惑
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作者：
陈镛安 来源：宁夏画报(时政版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 牛油 成都 大红袍花椒 长江 香料 中药材加工 火锅 菜品 质地 老码头
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描述：食客美誉。成都“老码头”火锅辣锅选用贵州虾子镇辣椒、四川汉源大红袍花椒,取质地优良的牛油,加入数十种香料及中药材加工熬制而成,口感醇厚鲜香,辣而不燥,麻而不苦,回味悠长。滋补锅选用老母鸡
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鲁迅吃过的那些糕
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作者：暂无 来源：滨海时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：鲁迅喜欢吃零食，尤其是糕点。江浙一带的人们善做糕点，绍兴香糕就很有名气。精白粳米磨成细粉，配以适量研成粉末的中药材如丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴等，再加上香料，拌入白糖，和粉成型后，置于炭火上烘烤，如此焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，入口松脆香甜。这与大多数米糕上笼蒸熟、口感柔软大不相同。鲁迅和原配夫
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“老码头”的诱惑
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作者：
天天美食 陈镛安 来源：宁夏画报(生活版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 大红袍花椒 补锅 新华街 中药材加工 熬制 长江之滨 汉源 联系方式 老母鸡 中房
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描述：食客美誉。成都"老码头"火锅辣锅选用贵州虾子镇辣椒、四川汉源大红袍花椒,取质地优良的牛油,加入数十种香料及中药材加工熬制而成,口感醇厚鲜香,辣而不燥,麻而不苦,回味悠长。滋补锅选用老母鸡、