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豫园打造“小吃百老汇”: 作者： 上烹 来源：中国食品 年份：2006 文献类型：期刊 关键词： 特色小吃豫园手工工艺美食文化长三角地区厨艺中国第五届上海市民中心广场; 描述：“豫园中国日（节）”第五届中国民俗厨艺大观“2006年长三角美食文化节”，3月18日在商城中心广场开幕。今年的厨艺大观阵势盛大，100余种长三角地区的特色小吃、经典小吃，一起在传统氛围浓郁的近30个摊棚中现做现卖，并辅以磨粉、捣面等手工工艺的演示，形成了名副其实的百味小吃大观，让上海市民过足“怀旧瘾”。[第一段]

走进城隍庙吃遍全中国——上海豫园商城引进各地名点续写小吃王国新篇章: 作者： 李源成 来源：中国食品 年份：2002 文献类型：期刊 关键词： 饮食行业社会餐饮城隍庙名小吃风味小吃上海饮食果馅饼中心广场红皮素中国烹饪; 描述：这次活动邀请了辽、陕、鄂、湘、苏、浙、闽等8省16市名师高手,带来数十种中华名小吃。如老边饺子、全果馅饼、千层油糕、金钱油塔、三鲜豆皮、太极芋泥、清汤鱼丸、十三香龙虾、腐皮包黄鱼、夫妻肺片、红皮素烤鸭、肖家锅饼等。

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